배달앱 수수료 인상에 대응하는 자영업자의 생존 전략

배달앱 수수료 인상에 대응하는 자영업자의 생존 전략

최근 배달의민족(배민), 쿠팡이츠, 요기요 등 주요 배달앱 플랫폼의 수수료 인상이 자영업자들에게 큰 부담으로 작용하고 있습니다. 특히 2025년 4월 14일부터 포장 주문에도 6.8%의 수수료가 부과되면서 외식업계의 어려움은 더욱 커졌습니다. 이러한 상황에서 일부 프랜차이즈와 자영업자들은 배달앱 보이콧이나 자사 앱 활성화를 통해 새로운 돌파구를 모색하고 있습니다.

이 글에서는 배달앱의 높은 수수료에 대응하는 현실적인 전략과 함께, 수제버거 브랜드 '왓더버거'의 성공 사례를 분석해보겠습니다. 또한, 자사 앱을 활용해 수익성을 높이는 방법과 소비자와의 직접 연결(다이렉트 커머스)이 왜 중요한지 살펴보겠습니다.

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1. 배달앱 수수료 인상, 자영업자에게는 "죽음의 고리"

(1) 배달앱 수수료 현황과 문제점

• 배민의 중개수수료는 주문 금액의 9.8%까지 인상되었고, 포장 주문에도 6.8%의 수수료가 새롭게 적용됩니다.
• 쿠팡이츠, 요기요 역시 유사한 수준의 수수료를 부과하며, 매출의 10% 가까이가 플랫폼에 흡수됩니다.
• 만약 목표 수익률을 20%로 잡은 자영업자라면, 배달 수수료만으로도 절반 가까운 이익이 사라지는 셈입니다.

(2) 소비자에게 전가되는 부담

• 높은 수수료는 결국 메뉴 가격 인상으로 이어집니다.
• 통계청 자료에 따르면, 2024년 온라인 음식 배달 거래액이 2017년 이후 처음으로 감소했습니다.
• 이는 고물가 + 배달비 증가로 인해 소비자들이 배달 주문을 줄이고 있음을 의미합니다.

💡 "배달앱의 수수료 인상은 자영업자와 소비자 모두에게 고통을 주는 악순환을 만든다."

배달앱 수수료 인상의 영향

자영업자의 수익성 악화

배달앱의 수수료 인상은 자영업자들의 수익성에 큰 타격을 주고 있습니다. 예를 들어, 배달의민족의 수수료 인상으로 인해 음식점 점주들은 매장 가격보다 배달 가격이 2,000~3,000원 비싸게 책정되어야 하는 상황에 직면하고 있습니다. 이러한 상황은 자영업자들이 가격 인상을 피할 수 없게 만들고 있습니다 .

소비자에게 전가되는 부담

수수료 인상은 소비자에게도 부담으로 작용하고 있습니다. 배달앱을 통해 주문할 경우, 음식 가격이 매장에서 직접 구매할 때보다 비싸게 책정되는 '이중 가격제'가 확산되고 있으며, 이는 소비자들의 불만을 야기하고 있습니다 .

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2. 탈(脫)배달앱 전략: 자사 앱으로 고객과 직접 연결하라

(1) 자사 앱의 장점

• 수수료 부담 제로: 배달앱의 10% 수수료를 절감할 수 있습니다.
• 고객 데이터 확보: 주문 이력, 선호 메뉴 등을 분석해 맞춤형 마케팅이 가능합니다.
• 직접적인 프로모션: 할인 쿠폰, 이벤트 등을 자유롭게 운영할 수 있습니다.

(2) 성공 사례: 왓더버거의 자사 앱 전략

수제버거 브랜드 왓더버거는 자사 앱을 적극 활용해 월평균 매출 15% 증가를 이끌어냈습니다.

📌 주요 전략

✔ "갓더런치" 할인 메뉴

• 인기 메뉴 7종을 점심 시간대(10:30~14:00)에 할인 제공 → 홀 매출 증가 유도
  ✔ 자사 앱 전용 혜택
• 사이드 메뉴 50% 할인, 깜짝 쿠폰 등 제공 → 앱 설치 유도
  ✔ 신메뉴 & 이벤트 연계
• 자사 앱에서만 제공하는 한정판 메뉴 & 키링 이벤트 진행

📌 경제적 효과

구분배달앱 주문자사 앱 주문

가격	100%	90~93% (7~10% 할인)
점주 수익률	19%	25~30%

💡 "자사 앱은 배달앱의 수수료를 줄일 뿐 아니라, 고객과의 직접적인 연결고리를 강화한다."

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3. 자영업자를 위한 실전 전략: 배달앱 의존도를 낮추는 5가지 방법

(1) 이중 가격제 도입 (배달앱 vs 매장/자사 앱)

• 배달앱 가격과 매장/자사 앱 가격을 차등화해 직접 방문 유도
• 예) 배민에서 15,000원 → 매장에서 13,000원

(2) 자체 배달 시스템 구축

• 라이더 모집 or 소규모 배달 협력사와 제휴
• 예) 피자헛, 도미노피자는 자체 배달 시스템으로 유명

정부와 지자체의 대응: 공공 배달앱 도입

정부와 일부 지자체는 배달앱의 수수료 문제를 해결하기 위해 공공 배달앱을 도입하고 있습니다. 예를 들어, 전북 군산시는 '배달의 명수'라는 공공 배달앱을 출시하여 자영업자들에게 수수료 부담을 줄이고 있으며, 이는 자영업자들과 소비자들 모두에게 긍정적인 반응을 얻고 있습니다 .

(3) SNS + 커뮤니티 마케팅

• 인스타그램, 네이버 카페 등에서 직접 주문 받기
• 예) 로컬 비즈니스는 카카오톡 채널로 주문 접수

(4) 키오스크 + 포장 할인

• 매장 키오스크에서 주문 시 추가 할인 제공
• 예) 맥도날드, 버거킹의 키오스크 할인 정책

(5) 로열티 프로그램 운영

• 자사 앱 회원에게 적립금, 무료 배송 혜택 제공
• 예) 스타벅스 리워드 프로그램

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4. 결론: 배달앱에 의존하지 않는 건강한 사업 모델 만들기

배달앱의 높은 수수료는 자영업자와 소비자 모두에게 부담입니다. 하지만 자사 앱, SNS 마케팅, 직영 배달 시스템 등을 활용하면 플랫폼 의존도를 낮출 수 있습니다.

"배달앱 없이도 성공할 수 있는 시대가 왔습니다."

• 소비자는 더 저렴하게 먹을 수 있고,
• 점주는 더 많은 수익을 얻을 수 있으며,
• 브랜드는 고객 데이터를 확보해 지속 가능한 성장을 이룰 수 있습니다.

앞으로도 배달앱의 횡포에 맞서 자생력을 키우는 브랜드들을 응원하며, 더 많은 자영업자들이 새로운 전략을 시도할 수 있기를 바랍니다.

배달앱의 수수료 인상은 자영업자들에게 큰 부담으로 작용하고 있으며, 이에 대한 대응으로 자사 앱 도입과 자체 배달 시스템 구축 등 다양한 노력이 이루어지고 있습니다. 또한, 정부와 지자체의 공공 배달앱 도입은 자영업자들의 수수료 부담을 줄이는 데 도움이 되고 있습니다. 앞으로도 자영업자들과 정부, 지자체가 함께 협력하여 상생할수 있는 방안을 모색하는 것이 중요합니다.